Zoodruzia.ru

Наши домашние друзья
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Едят ли черепах

Чем кормить сухопутных черепах

Большинство видов сухопутных черепах питается растительной пищей. Поэтому, если в домашних условиях содержится подобная черепаха, то нужно очень внимательно отнестись к ее рациону питания. Люди, которые сталкивались с пагубной проблемой, приступали к ведению специальных журналов питания своих питомцев:

  • ежедневных;
  • еженедельных;
  • ежемесячных.

Как правило, меню составляется заранее, с планированием на каждый день. При этому учитываются все необходимые витаминные добавки, в виде кальция и различных аминокислот. Если черепаху приобрели, и каким образом ее нужно кормить не знаете, то для начала следует хотя бы сделать предварительное планирование ее рациона. В процессе кормления выяснится, каким образом следует произвести корректировку ее питания. Чтобы не рисковать, лучше обратиться за информацией к специалисту или «порыться» в интернете, где очень много полезной информации.

Очень важно, чтобы питание было оптимальным и сбалансированным. Черепаху нельзя перекармливать, но и нельзя допускать, чтобы она голодала. В рацион ее питания должны входить продукты, богатые необходимыми витаминами и микроэлементами, чтобы обеспечить питомцу нормальные развитие и рост.

Если черепаха будет есть много различной еды, то это может негативно повлиять на здоровье и долголетие домашнего любимца. В результате переедания у черепахи могут развиться болезни печени и желудочно-кишечного тракта.

При недостаточных объемах пищи черепаха не будет получать требуемое количество питательных веществ, что может привести к дефектам в развитии.

Несмотря на то, что сухопутные черепахи едят в основном растительную пищу, следует позаботиться о том, чтобы черепаха потребляла и животную пищу. Это может быть не более 5 % от всего рациона, но этого вполне достаточно для ее нормального развития.

Кто не знает, как кормить это животное, может приобрести специальные искусственные добавки с витаминами, белками и другими микроэлементами. Сколько требуется таких добавок к основному рациону, указано на упаковке.

С полным списком разрешенных растений и овощей можно ознакомится здесь.

Рацион питания черепахи

  • Зелень – 75 %;
  • Фрукты, ягоды и овощи – 15 %;
  • Сложные блюда в виде различных каш – 5 %;
  • Витаминизированные добавки – 5 %.

В процессе составления ее рациона, нужно учитывать тот факт, что некоторые вещества, такие как витамин D3, могут пагубно повлиять на ее здоровье. Следует очень внимательно изучить список запрещенных для сухопутных черепах веществ.

Следует помнить, что у животных, которые попадают в неволю, происходит сдвиг в ее поведении. При недостатке питательных веществ она начнет есть все подряд, в том числе и землю, находящуюся в террариуме. Чтобы этого не произошло, следует с большой ответственностью отнестись к организации питания своего питомца. При правильном и сбалансированном питании черепашка будет радовать окружающих на протяжении многих лет.

Поэтому, прежде чем начинать кормить животное, следует составить примерный рацион:

  1. Как было сказано выше, основа рациона – это зелень, в виде листьев салата и одуванчика, подорожника и люцерны, чертополоха и щавеля, газонной травы, а также листьев и стеблей бобовых (гороха или фасоли). Кроме этой зелени, черепахи с удовольствием поедают соцветия различных растений. Основной компонент должен постоянно находиться в кормушке, а сколько его есть будет решать рептилия.
  2. На втором месте стоят овощи. Черепахи любят лакомиться тыквенными, свежей морковью, спелыми кабачками, молодой свеклой и редисом. Один раз в месяц черепашке можно дать отведать огурца или хрена.
  3. В список ягод и фруктов необходимо включить яблоки и груши. Время от времени можно включать в рацион абрикосы, сливу, малину, землянику, а также арбуз, но в небольших количествах.

Нужно ли поить черепаху

Как правило, сухопутные черепахи основную дозу влаги получают из овощей, фруктов и зелени. Большинство специалистов утверждают, что достаточно одного раза в неделю обеспечить черепаху ванночкой с водой и она не будет страдать от недостатка влаги. Дело в том, что черепахи способны пополнять недостаток воды через кожу. Если черепаха 10 минут поплавает в посудине с водой, то ей этого вполне достаточно.

Бывают случаи, что после приобретения черепашки это малое животное все же страдает от недостатка влаги. В таких случаях, некоторое время следует обеспечить черепашку каждодневными ванночками с водой. Воды нужно налить до половины туловища, чтобы голова выглядывала из воды. С этой целью, на первых порах можно установить поилку с чистой водой, чтобы черепаха могла пить в любое время.

Что едят черепахи в естественной среде обитания?

Рацион сухопутных черепах состоит из растительной пищи. Находясь в природных условиях, черепаха потребляет все необходимые питательные вещества, обеспечивающие ей нормальное развитие. При этом черепаха всегда чувствует, каких именно микроэлементов ей не достает на том или ином этапе жизненного пути и она прекрасно справляется с этой задачей, отыскивая ту пищу, которая ей необходима.

Черепаха может длительное время находиться в состоянии поиска дефицитных продуктов питания без ущерба для ее здоровья. Очень много интересного можно узнать об этих удивительных животных, прочитав соответствующую информацию в интернете.

Чем нельзя кормить сухопутных черепах?

К сожалению, список запрещенных продуктов весьма обширный и с ним следует ознакомиться. В этот список попадают тараканы, сверчки, яичная скорлупа, картофель, чеснок или лук, различные мясные продукты (в том числе колбаса и фарш), хлеб, молоко, различные крупы (кроме геркулеса), кожура от цитрусовых, вишня, косточки от любых ягод. Эти продукты могут вызвать заболевание печени, что существенно сократит ее продолжительность жизни. Поэтому, приступая к составлению ее рациона питания, следует учитывать пагубное воздействие вышеперечисленных продуктов на печень черепахи и не включать их в рацион.

С полным списком запрещенных продуктов можно ознакомится здесь.

Питание черепахи зимой и летом

Несмотря на то, что животное находится в неволе, оно может чувствовать приближение холодов, что способствует изменению вкусовых предпочтений. В летний период черепаха больше поедает сочных продуктов, то с приходом более холодного сезона она отдает предпочтение размоченному сену и менее сочным овощам. В любом случае, нужно следить за поведением черепахи, а так же за тем, что она больше потребляет из пищи.

В дополнение

Находясь в условиях неволи, черепаха старается следовать природным инстинктам и может впасть в спячку. Естественно, что этому могут способствовать определенные условия содержания, связанные с понижением температуры окружающей среды в пределах зоны содержания животного. Это может быть не только зимняя, но и летняя спячка. В природе черепахи впадают в спячку по двум основным причинам – это похолодание или отсутствие необходимого количества пищи. Чтобы этого не случилось, следует поддерживать температуру на надлежащем уровне, а так же обеспечить питомца разнообразной едой. Следует всегда помнить, что даже спать черепаха должна в определенных условиях, что обеспечить ей в домашних условиях содержания крайне тяжело.

Чтобы не рисковать здоровьем маленького питомца, нужно обеспечить ей соответствующий режим, находящийся на границе максимального уровня. В таких условиях черепаха вряд ли подумает о своей спячке, тем более, ели у нее есть все необходимые продукты.

Читать еще:  Малая мускусная черепаха

Очень важно, чтобы обогрев напоминал то тепло, которое черепаха чувствовала, находясь под лучами солнца. Ведь на солнце черепаха не только греется, но и получает дозу УФ-облучения, что помогает лучше усваиваться в организме кальцию. Без кальция черепаха не сможет развиваться полноценно и об этом следует помнить всегда. Поэтому, присутствие УФ-лампы обязательно, как и обязательно ее включение на несколько часов в течение всего дня.

Из этого следует сделать вывод, что будущее маленького питомца полностью зависит от того, кто за ним ухаживает. Не следует думать, что животное вырастет само по себе, без надлежащего ухода. К сожалению, это не так, если учитывать какие опасности подстерегают маленькую черепашку, если не уделять ее содержанию должного внимания.

Чем можно и нельзя кормить красноухих черепах?

Красноухие черепахи могут прожить в домашних условиях 30-45 лет. Это возможно только в том случае, если хозяин кормит рептилию по всем правилам и не дает угощения со своего стола. От качества рациона напрямую зависит ее здоровье и жизнь.

Игнорирование правил кормления приведет к тяжелым болезням и гибели черепахи.

Чем кормить в домашних условиях?

В природных условиях это всеядный хищник. Красноухие черепахи с одинаковым аппетитом поедают растительную и животную пищу. В природе они охотятся за мелкими рыбками, улитками, мальками, ракообразными, планктоном. Но для прочности и роста панциря веществ, содержащихся в пище животного происхождения, недостаточно, потому обязательно нужна растительная пища, из нее организм получает витамины и кальций.

Особенностью этих черепах является то, что они едят в воде, хотя их вполне возможно приучить к приему пищи на оборудованном в аквариуме островке, но на это потребуется время и терпение.

Приучать же необходимо, так как постоянное кормление в воде приводит к тому, что не съеденная пища быстро портится, от аквариума начинает исходить неприятный запах.

Чтобы научить черепашку брать корм на суше, вначале еду кладут около самой кромки воды. Голодная рептилия обязательно возьмет корм. Затем ее постепенно приучают к тому, чтобы она брала еду из мелкого блюдца, в которое налито немного воды.

При желании можно доставать черепашку и кормить ее в небольшом пластиковом тазу с водой. В этом случае вода в аквариуме будет дольше всего оставаться чистой.

Красноухая черепаха

Растительный корм для красноухой черепахи

Помните, что чем старше ваша любимица, тем большую часть в рационе должен составлять именно растительный корм. Молодняк всегда предпочитает корма животного происхождения, от растительных может полностью отказываться в течение нескольких дней.

Список, чем питаются красноухие черепашки из растительных кормов:

  • Овощи – можно давать огурцы, помидоры, кабачки, сладкий перец, тыкву, редис, свеклу. Морковь большинство черепашек не очень любит. Также дают сельдерей, брокколи, капусту белокочанную (в небольших количествах). Все эти овощи должны быть сырыми, без следов гнили и плесени. Вареные давать нельзя, в них уже нет ничего полезного для организма черепашки. Категорически нельзя лук, редьку, ревень, баклажаны.
  • Фрукты и ягоды – яблоки, груши, бананы, сливы, персики, манго, мандарины, апельсины, абрикосы, дыни, клубнику. Они должны быть сырыми и без признаков гнили, плесени, без червей внутри. Их нарезают мелкими кусочками перед скармливанием. Нельзя давать кожуру от цитрусовых и ягоды с косточками.
  • Грибы – черепашкам можно предлагать кусочки шампиньонов, сыроежек, подберезовиков, но не чаще раза в неделю.
  • Трава – эти рептилии любят листья и цветы одуванчиков, подорожник, клевер, мать-и-мачеху. Им можно приносить газонную траву. Собирать зелень для черепашек нужно только в пешеходных скверах, парках, в крайнем случае, на улицах с частными домами, где ездит мало машин. Категорически нельзя приносить зелень, собранную около больших автодорог, железнодорожных путей. Зимой нужно проращивать для черепашки овес в стаканчиках, когда зелень вырастет в высоту от 5 см и более, ее срезают и скармливают. Для проращивания нужно будет заранее летом запастись землей, песком, также можно выращивать овес в опилках.
  • Аквариумные растения – для черепашек подходят ряска, спирогира, водная жеруха, прудовые водоросли. Эти рептилии не дадут растениям пышно разрастись, потому что быстро их съедают. Нельзя высаживать элодею, ее сок ядовит для красноухой черепахи.

Спирогира

Чем можно кормить из кормов животного происхождения?

Они должны составлять не менее 70% ежедневного рациона черепахи. С возрастом их количество немного уменьшают.

  • Из мяса можно давать только говядину, крольчатину, курятину, индюшатину. Нельзя баранину и свинину. Обязательно в рационе должны быть куриные субпродукты: желудок, печень, сердце. Мясо можно давать сырое или вареное. Перед скармливанием его мелко нарезают. Постоянно кормить сырым мясом нельзя, иначе у черепахи разовьется рахит. Нужно чередовать вареное и сырое.
  • Рыба и морепродукты – подходит минтай, хек, треска, путассу, навага, окуневые и карповые. Рыбу режут мелкими кусочками вместе с маленькими костями. Крупные реберные кости удаляют. Перед скармливанием сырую рыбу обязательно кладут на пару минут в горячую воду, чтобы нейтрализовать вредный для черепах фермент тиаминазу. Без такой предварительной обработки в сыром виде можно давать «морской коктейль» – кусочки осьминога, кальмара, креветки. Рыба для черепашек – это еда, поэтому они не уживаются в одном аквариуме: рыбки будут пойманы и съедены.
  • Насекомые – в зоомагазине можно покупать кузнечиков, мучных червей. Также в рационе должен быть гаммарус, периодически дают дафнию, отключая минут на 15 фильтр во время такого кормления. Давать пойманных на улице жуков нельзя. Также нельзя давать тараканов, они могут быть уже отравлены ядом.

Морепродукты

Питание искусственными кормами

Это наилучший выбор для занятых людей, у которых нет времени на составление рациона для черепашки, нарезку продуктов. В зоомагазинах есть специальные сбалансированные корма для красноухих черепах в таблетках, гранулах, хлопьях и капсулах. Фактически они являются кормами для рыбок, но усовершенствованными с учетом потребностей организма рептилии.

Бывают случаи, что резкий запах такой пищи не нравится черепахе, она отворачивается от искусственного корма, но все равно через некоторое время привыкает к нему. Главным его недостатком является высокая цена.

Минеральные и витаминные добавки

Молодой рептилии в период активного роста, формирования скелета и панциря необходим кальций. Каждый день в рационе должна быть щепотка костной муки, ее добавляют к основному корму. Взрослым особям надо давать по 1 чайной ложке костной муки один раз в неделю. Эта добавка продается в зоомагазине или на рынке, где торгуют зерном для сельскохозяйственной птицы.

В качестве замены можно использовать размолотую в кофемолке яичную скорлупу.

В зоомагазинах предлагается большой выбор витаминных добавок для красноухих черепах. Давать их надо в строгом соответствии с рекомендациями на упаковке.

Витаминная добавка с истекшим сроком годности может стать ядом для черепахи, надо обращать на это внимание при покупке и хранении витаминов.

Читать еще:  Наука о черепах называется

Костная мука

Что едят маленькие черепашки?

Они едят то же, что и взрослые особи, но в меньших количествах. В рационе молодых черепах должна преобладать рыба и морепродукты, мясо дают понемногу.

Искусственные корма для молодняка надо выбирать с повышенным содержанием кальция.

Как часто кормить в домашних условиях?

Молодых особей кормят ежедневно 1 раз в день утром или вечером. Объем порции регулируют, чтобы за 15-20 минут черепаха полностью все съела, иначе остатки корма быстро загрязнят воду.

Кормление красноухих черепах, которые старше 2 лет, должно быть один раз в 2-3 дня.

Заключение

Прокормить черепашку несложно, эти рептилии не нуждаются в экзотических дорогостоящих кормах. Но всегда нужно следить за сбалансированностью рациона и рассчитывать порцию, чтобы еда не загрязняла воду. Угощая черепаху кормом из рук надо быть осторожными, они сильно кусаются.

Почему люди перестали есть черепаший суп?

Считается, что при разделке черепахи можно получить семь различных видов мяса. В зависимости от того, какую часть черепахи вы едите, на вкус она может напоминать свинину, курицу, телятину, рыбу или что-то другое. Возможно, именно эта изменчивость вкуса может частично объяснить, почему черепаха так долго входила в меню людей на протяжении всей истории Соединенных Штатов. По крайней мере, так было. Не так давно вы могли бы найти черепаховый суп Кэмпбелла в продуктовых магазинах по всей стране. Итак, что случилось? Как и почему черепаший суп практически исчез?
Теперь, если вы спросите меня, или кого-то еще, кто знает много о черепах и их охране, то ответ будет довольно прост: осталось не так много особей черепах, чтобы их можно было есть. Например, сегодня зеленые морские черепахи, как и все другие виды морских черепах, находятся под федеральной защитой в соответствии с Законом об исчезающих видах. Если вы съели хоть одну из них в Соединенных Штатах, то вы бы совершили тяжкое преступления и пошли бы под суд.

Именно черепахи сейчас находятся под наибольшей угрозой среди других животных на нашей планете. Наибольшая угроза для них — это потеря мест обитания; когда водно-болотные угодия осущают, вместо полей делают дороги, а на пляжах для гнездования строят отели, то для черепах просто не находится места. Но и сбор черепах для пищи сыграл не малую роль в уменьшении популяции черепах в этой стране и по всему миру. На самом деле, использование черепах в пищу было таким активным в Соединенных Штатах, что многие из местных черепах до сих пор не восстановили свои популяции. Как бы ни иронично звучало, но в пропаже черепахового супа виновата его популярность. Как исчезли черепахи, так же исчез и черепаховый суп.

Когда мы плохо понимаем естественную историю животных и заботимся только об их мясе, перьях или панцирях, то мы можем не заметить, как наши действия могут навсегда их погубить.

У черепашьих популяций очень интересная стратегия выживания. Большинство яиц и молодых черепашат съедаются такими хищниками, как еноты, цапли, и крупные рыбы. Это никогда не было проблемой, потому что те черепахи, которые доживают до взрослого возраста, как правило, живут в течение многих, многих лет. Они откладывают так много яиц в течение своей жизни, что уж наверняка кто-то из их потомства сможет выжить, чтобы заменить их. Эта стратегия работает достаточно хорошо до тех пор, пока люди не начинают забирать взрослых черепах из популяции, особенно самок, прерывая их процесс воспроизводства. Вот почему даже отдельные особи так важны.

Существует множество различных видов черепах, и у людей с ними столь же разные отношения (и рецепты для них). Во время Великой депрессии черепахи-гоферы стали важным источником мяса для сельских южан, что даже заработали себе новое прозвище, «Гуверская курица» в честь президента Герберта Гувера. Сейчас этот вид охраняется на федеральном уровне в Луизиане, Миссисипи, западной Алабаме, и во всех других регионах, где может быть найден. Техасские бриллиантовые черепахи с такими красивыми узорами, обитающие в солоноватых водах вдоль восточного побережья, в таких больших количествах собирались для еды, что правительство США начало беспокоиться об истощении их популяций еще более 100 лет назад.

Любые виды черепах могут оказаться в супе или в жаркое, но в этой стране черепаховый суп ассоциируется с грифовой черепахой.

Грифовые черепахи являются крупнейшими пресноводными черепахами в Северной Америке. Раньше считалось, что это один вид черепах, но потом их разделили на три. Грифовые черепахи могут веса достигать более 100 фунтов. Эти черепахи могут жить больше 50 лет, если даже не сто, и все это время они способны размножаться. В 1960-х и 1970-х годах мы почти уничтожили грифовых черепах, которых собирали в огромных количествах для супа. Один бывший сборщик черепах сообщил, что он со своими коллегами собирали по несколько тонн этих животных из одной реки в штате Джорджия каждый день в 70-х годах, и прекратили только тогда, когда стали ловить недостаточно, чтобы это было выгодным.

Той рекой была река Флинт, около которой я жил в период с 2004 по 2007. Несмотря на то, что я жил рядом с местом обитания грифовых черепаха, я видел лишь совсем немного особей за эти три года. Трудно представить себе реку Флинт, которая буквально кишела тоннами гигантских грифовых черепах. Может быть когда-нибудь наши ручьи и реки снова будет заполнены эти животными, но вряд ли это произойдет в течение моей жизни.

К счастью, сейчас грифовые черепахи находятся под некоторой охраной в каждом штате, где встречаются, и в федеральное правительство отправляются просьбы о защите этих черепах в соответствии с Законом об исчезающих видах. Даже Луизиана, центр изготовления черепахового супа, поставила вне закона коммерческий сбор этого вида в 2004 году. Учитывая, что грифовые черепахи стали охраняться только в последнее время, то пройдет еще мало времени прежде чем хотя бы частично восстановится их прежняя популяция. В некоторых ресторанах вы сможете найти традиционные черепаховые супы из грифовых черепах, но это будут животные с ферм, а не из диких популяций.

Другой вид кусающихся черепах — каймановые тоже запрещены к коммерческому отлову, хотя их осталось еще относительно много в штате Вирджиния. Коммерческий сбор других американских видов черепах также недавно был объявлен вне закона на юго-востоке Соединенных Штатов в ответ на растущий спрос со стороны Азии. Но в некоторых штатах, в зависимости от вида, вы все еще можете взять из природы пару черепах для личного использования.

Даже если люди имеют право съесть несколько черепах время от времени, существует еще одна важная причина, почему вам не стоит это делать: это не просто плохо для черепах; это плохо еще и для нас. Вы помните, что черепахи могут жить в течение нескольких десятилетий? А что если все это время черепаха сидит в загрязненной воде, поглощая загрязняющие вещества на протяжении многих лет. Эта особенность сделала каймановую черепаху объектом изучения того, как загрязнения сохраняются в водно-болотных угодиях. Например, несмотря на запрет производства полихлорированных бифенилов с 1979 года, у черепах в некоторых районах до сих пор тревожно высокие концентрации ПХБ в крови и в мясе. ПХБ может вызвать широкий спектр серьезных проблем со здоровьем у людей. Виды загрязняющих веществ могут отличаться в зависимости от того, где черепаха жила в течение последних 50 лет, но в любом случае они будут.

Читать еще:  Краткое сообщение о морской зеленой черепахе

Черепаший суп в Соединенных Штатах исчез не потому, что наши вкусы изменились. Наша страсть к супу поднялась до неприемлемых уровней, что вызвало исчезновение черепах. И это до сих пор не изменилось.

Мясо черепахи

Черепаха зеленая: история вечной борьбы

Человек по природе своей всеяден. Растения, животные и птицы, грибы и цветы, насекомые и даже пресмыкающиеся – все это идет в пищу, в том или ином виде. Не обошла чаша сея и зеленую черепаху, которую так и нарекли «суповая» и все благодаря изысканному блюду, для приготовления которого используется ее мясо.

Первое знакомство

Первое упоминание о зеленых черепахах можно встретить еще в XVI веке, когда Христофор Колумб, пересекая Карибское море, столкнулся просто-таки с гигантскими стадами этих пресмыкающихся, которые преграждали путь его кораблям. Его буквально поразило обилие этих панцирных, что собственно и дало название открытым островам — Лас-Тортугас, что дословно переводится, как черепаха.

Но название так и не прижилось, собственно, как и не сохранялись до наших времен и бесчисленные стада зеленых черепах, нещадно истребленные человеком. Ведь уже тогда, их распробовали странствующие моряки и с удовольствием отлавливали черепах, вяля и засаливая их мясо.

Современные историки отмечают, что зеленые черепахи сослужили хорошую службу в период открытия и освоения островов Карибского бассейна. Ведь неизвестно, чем бы еще пришлось питаться морякам, пребывая в дальних плаваниях, если бы не эти «живые консервы».

Сегодня же это пресмыкающееся можно встретить в Атлантическим, Тихом и Индийском океанах. При этом она держится прибрежных районов, где отыскивает подобие пещер и гротов для своего отдыха.

Южная Африка, США, Аргентина, Филиппинские острова, Австралия, Голландия, Бельгия и Великобритания – эти земли сегодня являются основными поставщиками зеленой черепахи на мировой рынок. И пока, благодаря природе, ее популяции не угрожает неуемный человеческий аппетит.

Портрет зеленой черепахи

Сегодня зеленая черепаха представлена несколькими подвидами, известными человеку.
1) Зеленая черепаха атлантическая, которую можно встретить возле берегов Европы и Северной Америки. Она имеет достаточно широкий и плоский панцирь, что собственно и отличает ее от сородичей.

2) Зеленая черепаха тихоокеанская восточная, обитающая в водах Калифорнии, Чили и вблизи Аляски. Внешне она выглядит довольно высокой, по сравнению с ближайшими родственниками.

Но не зависимо от своего подвида, зеленые черепахи – это довольно крупные пресмыкающиеся. Вес средней по размеру особи может достигать 200, а в некоторых случаях и 400 кг, надежно прикрытых сверху практически каменным панцирем, который по зубам разве что только крупной акуле.

Несмотря на то, что ее нарекли зеленой, окрас черепахи может варьировать от светло-желтого до темно-коричневого цвета. И быть при этом однотонным или с чередованием пятен и полос.

Свое же название «зеленая» она получила из-за цвета жира, который с возрастом скапливается с внутренней стороны карапакса.
Но, несмотря на свою массивность и покрытый костяными наростами панцирь, все представители зеленых черепах невероятно искусные пловцы. Они преуспели и в скорости передвижения под водой, и в нырянии на глубину, и в мобильности. А что до их характера, так навряд ли найдется на Земле еще более кроткое пресмыкающееся. Ее красиво очерченные глаза буквально смотрят в душу противника своим грустным и загадочным взглядов, когда она пытается первой ретироваться с поля боя и укрыться в ближайших зарослях или в воде.

За что так ценят мясо черепахи

Зеленая черепаха – это не боец царства животных. Беспомощна она и перед человеком, которому достаточно ее просто перевернуть и все – с нею можно делать все что вздумается.

Но проблема еще и в том, что объектом промысла являются не только взрослые особи черепахи, но и ее яйца, представляющие особую пищевую ценность. Тем самым популяции черепах наноситься двойной удар.

Что же до черепашьего мяса, то оно действительно полезно для организма человека.

• Мощный источник витаминов РР, группы В, А, К и Е.
• Большое количество калия, фосфора, натрия и кальция.

Помимо это в состав мяса зеленых черепах входит селен, железо, цинк и магний, делая его незаменимым продуктом для людей с хроническими заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта.

Мясо зеленых черепах можно считать настоящим лекарством для ослабленных хроническими болезнями людей, и пациентов, перенесших оперативное вмешательство. Оно легкое и одновременно питательное, способное придать сил организму и продлить его молодость.

Но помимо своих полезных свойств, черепашье мясо славиться и своим вкусом, из-за чего, собственно, многие и стремятся его отведать, не жалея при этом денег, ведь блюда из черепахи зеленой нельзя отнести к дешевым.

Вкус у мяса черепахи действительно интересный, а главное нежный. Одним он напоминает лягушачьи лапки, другим курицу, но и те и другие единодушны во мнении – вкус у черепахи по-настоящему праздничный, а аромат незабываемый и тонкий.

Из черепахи готовят не только суп!

Некоторые народности Африки и Азии могут похвалиться ежедневным употреблением мяса зеленых черепах в пищу, причем в сыром виде. А вот для большинства жителей Земли оно, как и в средние века, остается продуктом экзотическим и малораспространенным.

Правда сегодня на полках фирменных супермаркетов можно встретить замороженные полуфабрикаты из мяса черепахи, ее яйца и даже консервы.

Самым популярным и доступным блюдом из зеленой черепахи по-прежнему остается суп. К слову сказать, рецептов его приготовления существует великое множество.
«Сливочный суп из черепахи».
• «Черепаховый суп с пряностями».
• «Черепаховый суп А. Дюма».

И это только начало длинного списка вариаций этого блюда. Пожалуй, каждая народность стремиться привнести в это яство что-то свое и особенное, тем самым претендуя на звание абсолютного супа из зеленой черепахи.

Так же, кроме супа, черепаха знаменита своими жареными или запеченными лапами. А что до яиц, то чаще всего и лучше всего их запекать целиком. Так этот продукт сохраняет все свои вкусовые и полезные свойства, являясь сильнейшим афродизиаком.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты 220 Вольт
Adblock
detector